Véritable institution sur le plateau de l’Aubrac, à la croisée de l’Aveyron, du Cantal et de la Lozère, la transhumance en Aubrac attire chaque année des milliers de visiteurs passionnés par les traditions pastorales. Chaque 25 mai, jour de la Saint-Urbain, les troupeaux de vaches Aubrac, décorées de fleurs et de rubans colorés, montent en estive pour rejoindre les vastes pâturages. Elles y passeront tout l’été, accompagnées de leurs veaux, jusqu’à leur retour en octobre.
Cet événement festif et authentique met en valeur le lien fort entre les éleveurs, leur terroir et un savoir-faire ancestral.
Une expérience touristique et gastronomique unique
Les visiteurs affluent de toute la France pour vivre ce moment inoubliable :
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Suivre les troupeaux sur les chemins d’estive
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Échanger avec des agriculteurs passionnés
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Découvrir les villages typiques et paysages vallonnés de l’Aubrac
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Déguster des spécialités locales comme l’aligot, la viande Aubrac et les fromages du plateau
La transhumance est bien plus qu’un simple déplacement des troupeaux : c’est une immersion culturelle et conviviale, parfaite pour découvrir les richesses de la région.
Organisation de séjour groupe au village vacances Les Fleurs d’Aubrac à Laguiole
Pour profiter pleinement de la transhumance en Aubrac, le village vacances Les Fleurs d’Aubrac à Laguiole propose une organisation de séjours groupe clé en main. Idéal pour les clubs de randonnée, associations, familles ou groupes scolaires, cet établissement offre :
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Des hébergements confortables et chaleureux
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Des repas gourmands à base de produits du terroir
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Des animations et excursions thématiques autour de Laguiole et de l’Aubrac
Grâce à un accompagnement personnalisé, les visiteurs peuvent participer aux festivités de la transhumance, visiter des fermes locales, explorer les pâturages et découvrir l’artisanat local, dont le célèbre couteau Laguiole.
Venez vivre la magie de la transhumance en Aubrac
Choisir Les Fleurs d’Aubrac pour votre séjour groupe à Laguiole, c’est allier nature, gastronomie et tradition. Venez vibrer au rythme des cloches des vaches Aubrac et vivre une expérience inoubliable au cœur de cette région d’exception.
